Antipasto
CIALDINE DI PARMIGIANO CON SPUMA DI PROSCIUTTO
CIOTOLINE DI GRANA CON INSALATA CALAMARO
ANTIPASTO ALLA COLOMBINA
ANTIPASTO DI MELANZANE ALLA SICILIANA CON CIPOLLE BIANCHE E UVETTA SULTANINA
BARCHETTE DI PEPERONI GRATINATI
BIGNE' AL RIPIENO DI GAMBERETTI
BOCCONCINI CON CUORE DI MOZZARELLA
BOCCONCINI DI FORMAGGIO
BOMBOLONI SALATI
BRUSCHETTE AI FRUTTI DI MARE
Carne
ARROTOLATO DI VITELLO AI SAPORI DEL MEDITERRANEO
BRASATO AL VINO ROSSO
CREMA DI PISELLI CON FILETTI DI SOGLIOLA O PLATESSA
FILETTI DI BRANZINO RIPIENI
FILETTO IN CROSTA DI PATATE
LONZA AL LATTE
POLPETTE DI CUORI DI MERLUZZO
POLPETTONE FARCITO COTTO A VAROMA
SPEZZATINO DI MANZO ALL'ACETO BALSAMICO
SFORMATINI DI CARNE CON PEPERONI