Ricetta Bimby > Tipologia:  Antipasto

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BARCHETTE DI PEPERONI ALLA FRUTTA



Ingredienti
1 peperone verde
1 peperone giallo
2 mele
2 kiwi
1 banana
2 arance
20 g di miele di acacia
1 litro di acqua
un pizzico di sale





Procedimento
Lavare bene i peperoni,
privarli della loro pellicina,
eliminando i filamenti bianchi interni,
dividere ognuno in quattro parti. Sistemarli nel recipiente del Varoma. Versare l’acqua nel boccale,
il pizzico di sale,
posizionare il Varoma e cuocere: 10 min.
Varoma vel. 1,
Togliere e mettere a raffreddare nel piatto da portata. Mondare la frutta dalla loro buccia,
tagliare a rondelle le banane,
a pezzettini le mele,
pelare a vivo le arance e tagliare a fettine,
i kiwi pelati e tagliati a pezzetti. Riprendere le parti dei peperoni,
spalmare di miele il loro interno,
e riempirli con la macedonia di frutta. La ricetta fornisce 152 kcal per porzione e si caratterizza per l’elevato contenuto di potassio,
sale minerale indispensabile per bilanciare l’azione del sodio e per favorire la diuresi.


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