Ingredienti
Dosi per una confezione di amaretti medi:
250 g di ricotta fresca
3 tazzine di caffe'
1 cucchiaio di liquore al caffe'
Procedimento
Inserire nel boccale la ricotta e il liquore al caffè 40 sec. vel.3/4 e quando la crema è ben amalgamata porla in frigorifero. Intingere gli amaretti molto velocemente nel caffe'. Spalmare gli amaretti con un velo di crema e unirli a due a due (sandwich). Procedere fino al termine della crema, porre i dolcetti in frigorifero.Servirli ghiacciati.