Ricetta Bimby > Tipologia:  Dolce

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APPLE PIE



Ingredienti
Per la pasta:
300 g farina una presa di sale
100 g zucchero
150 g burro freddo
2 uova farina per lo stampo

Per la farcia:
800 g mele
3 cucchiaini di cannella
5 cucchiai di zucchero



Procedimento
Lavare le mele,
sbucciarle,
tagliarle a metà,
eliminare il torsolo e tagliarle a fette. Spolverizzare le mele di zucchero e cannella e lasciarle riposare. Intanto preparare la pasta: mescolare la farina con lo zucchero e il sale. Aggiungere il burro a pezzetti e le uova e mescolare il tutto; lavorare per ottenere un composto elastico (all'occorrenza,
aggiungere farina o latte). Dividere l'impasto in due parti,
e stenderle. Imburrare una teglia del diametro di 26 cm e foderarla con metà impasto. distribuire all'interno le fatte di mela. Coprire con la seconda metà di pasta. Sigillare bene i bordi delle due parti di pasta. passare in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Servire la torta tiepida,
spolverizzata con zucchero a velo. Preparare le mele come da ricetta e tenerle da parte. Nel boccale farina,
zucchero,
burro a pezzetti,
le 2 uova e un pizzico di sale: 30 sec. vel. 5,
Procedere come da Ricetta.


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