Ricetta Bimby > Tipologia:  Maiale

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BOCCONCINI DI MAIALE AL LATTE



Ingredienti
Ingredienti
400 g di bocconcini di maiale
3 finocchi
100 g di cipolla bionda
½ carota
1 gambo di sedano
200 g di latte
100 g di acqua dado Bimby
sale e pepe q.b.
prezzemolo tritato
40 g di olio extravergine d'oliva

Procedimento
Prepara il soffritto,
inserisci nel boccale olio,
cipolla,
sedano e carota: 3 min.
100° vel. 3; infarina i bocconcini di maiale,
salati e aggiungi al soffritto: 2 min.
100° vel. 1,
Aggiungi ora l'acqua,
il latte e il dado Bimby,
posiziona il Varoma con all'interno i finocchi tagliati a spicchi e spruzzati con il prezzemolo: 30 min.
Varoma,
vel. 1,
Al termine della cottura,
aggiungete nel boccale un cucchiaio raso di farina (se volete,
con ½ bicchiere di vino bianco): otterrete un delizioso sughetto ottimo con i rigatoni...


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