Ricetta Bimby > Tipologia:  Maiale

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FILETTO DI MAIALE AL LATTE CON CAROTE



Ingredienti
600 g di filetto di maiale
400 g di carote tagliate a liste
1 gambo di sedano
30 g di cipolla
20 g di funghi secchi (ammollati)
70 g di vino bianco secco
400 g di latte
1 cucchiaio di dado bimby
30 g di olio
sale e pepe q.b.


Procedimento
Tagliare il filetto di maiale a fettine alte circa 3 cm. Meterle in una ciotola con un filo di olio,
sale e pepe; lasciarle insaporire per una decina di minuti. Nel boccale mettere la cipolla,
il sedano a pezzetti e l'olio : 3 min.
100° vel. 4,
Aggiungere i funghi,
sale e pepe: 3 min.
100° ANTIORARIO SOFT,
unendo il vino verso la fine. Mettere la carne nel boccale ,
aggiungere il latte e il dado 4 min.
100° ANTIORARIO SOFT. Posizionare il Varoma con le carote leggermente salate. Cuocere il tutto per 30 min.
Varoma ANTIORARIO SOFT .


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