Ricetta Bimby > Tipologia:  Pane

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FOCACCIA GIALLA ALLE CIPOLLE



Ingredienti
125 g di mozzarella
500 g di farina
1 bustina di lievito istantaneo per pizza
2 bustine di zafferano
10 g di zucchero
20 g di olio extravergine di oliva
250 g di acqua
10 g di sale
250 g di cipolle rosse
30 g di pinoli
40 g di olio di oliva
sale q.b.



Procedimento
Accendere il forno con temperatura 180°. Pulire e tagliare le cipolle a rondelle,
tenerle a bagno nell’acqua. Mettere nel boccale la mozzarella tagliata a tocchi: 4 sec. vel. 5,
tenere da parte. Senza lavare il boccale,
versare la farina,
lo zafferano,
lo zucchero,
l’olio e l’acqua: 2 minuti vel. Spiga,
dopo 1 minuto aggiungere il lievito. Ungere una teglia di olio.Tirare la sfoglia con un matterello e metterla nella teglia. Distribuire le cipolle scolate,
salare,
aggiungere pinoli e olio. Mettere nel forno per 25 minuti.


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