Ricetta Bimby > Tipologia:  Pane

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PAN BRIOCHE



Ingredienti
550 g di farina 0
250 g di latte
60 g di olio di oliva
10 g di zucchero
10 g di sale
1 cubetto di lievito di birra
1 uovo più un tuorlo per spennellare

Procedimento
Nel boccale olio,
zucchero,
uovo e latte 1 min.
37° vel. 1,
Unire il resto degli ingredienti e impastare 3 min.
vel. Spiga. Lasciare in lievitazione per 1 ora finché il volume non sarà raddoppiato.


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