Ricetta Bimby > Tipologia: Pane
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Ingredienti
200 g cereali misti (farro, orzo,semi di girasole, sesamo)
una manciata cereali misti (no orzo)
400 g farina manitoba
340 g latte
1 cubetto di lievito
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
15 g olio
Procedimento
Nel boccale 200 gr. cereali. 1 min.
vel. 10. Togliere. Nel boccale latte,
olio,
zucchero lievito. 2 min.
37° vel. 3,
Aggiungere manitoba,
i cereali macinati,
sale e la manciata di cereali interi. Impastare,
3 min.
Spiga. Togliere dal boccale e far lievitare 1 ora. Tagliare l'impasto e dare la forma voluta,
rimettere a lievitare fino a raddoppio,
cuocere in forno caldo 180° circa 20 min.
possibilmente su griglia microforata.
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