Ricetta Bimby > Tipologia:  Pesce

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BRANZINO AL LIMONE



Ingredienti
2 limoni
1 cipolla rossa
20 pomodorini ciliegia
4 rametti di timo
2 spicchi di aglio
30 g di olio evo
100 g di vino bianco secco
sale e pepe q.b.



Procedimento
Lavare i limoni e tagliarli a fette orizzontali. Lavare e tagliare la cipolla a fette spesse di circa 1/2 cm. Preparare in una pirofila rettangolare da forno uno strato di fette di cipolla,
sistemare le fette di un limone e adagiare il branzino,
di nuovo sul pesce le fette dell'altro limone e il timo rimasto,
aggiustare di sale e pepe,
versare il vino e passare la pirofila in forno caldo a 180° per circa 20 min.
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Versare nel boccale l'olio e l'aglio,
rosolare 3 min.
100° vel. 1,
Aggiungere i pomodorini,
aggiustare di sale e cuocere 10 min.
100° antiorario vel. soft. Servire il pesce sfilettato con cipolla,
fette di limone e pomodorini o altre verdure a piacere.


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