Ricetta Bimby > Tipologia:  Pesce

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FRITTATA DI PESCE



Ingredienti
5 uova
100 g di trota salmonata (a piacere affumicata)
1 cucchiaio di farina
3 cucchiai di panna fresca
erba cipollina
sale e pepe

Procedimento
Spezzettate la trota e bagnatela con la panna,
.Nel boccale versate le uova,
sale pepe farina e frullate 7 sec. vel 7 (per tm21 15 sec vel 5). Aggiungete i pezzetti di trota,
l'erba cipollina spezzettata e mescolate 5 sec. vel 2,
Foderate con carta forno bagnata e ben strizzata il vassoio del varoma,
poi versatevi il composto preparato,
coprite con stagnola e col coperchio del varoma. Nel boccale versate 600 gr. di acqua,
posizionate il varoma e cuocete 30 min.
varoma vel 2,
Volendo,
si puo' servire anche come stuzzichino tagliando la frittata a piccoli rombi e servendola su foglie di indivia belga lavate e asciugate.


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