Ricetta Bimby > Tipologia:  Pollo

torna indietro

POLLO ALLE OLIVE



Ingredienti
2 cosce di pollo tagliate in due e prive di pelle
1 scalogno (circa 30 g)
1 piccolo spicchio di aglio
rosmarino in piccole quantitą (anche secco)
salvia in piccole quantitą (anche secco)
pepe nero macinato
1 cucchiaino e mezzo di dado vegetale
10 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino secco bianco
30 olive tra nere e verdi (con o senza nocciolo)


Procedimento
Inserire nel bimby lo scalogno,
l'aglio,
il rosmarino e la salvia. Tritare con "due colpi" a velocitą turbo. Aprire il coperchio e spatolare il composto sul fondo. Ridare altri "due colpi" a velocitą turbo. Riaprire il coperchio rispatolare il composto sul fondo aggiungere l'olio ed il pollo. Cuocere per 10 minuti a Varoma antiorario velocitą soft. Aggiungere il vino bianco e cuocere per 5 minuti a Varoma antiorario velocitą soft senza coperchio per permettere al vino di evaporare. Inserire nel boccale il dado,
una spruzzata di pepe e le olive proseguendo la cottura per altri 20 minuti sempre Varoma antiorario velocitą soft. Se i fusi e le cosce dovessere essere molto polposi proseguire la cottura di qualche minuto. A scelta si possono utilizzare altre parti del pollo o in alternativa altri tipi di carni bianche.


Ricerche correlate:    pollo alle olive   pollo alle mandorle   focaccia alle olive   POLLO OLIVE   TIMBALLINI RISO ALLE ERBE BOCCONCINI POLLO   pane alle olive   petto pollo alle mandorle   pasta alle olive   SALSA alle OLIVE   SUGO POLLO ALLE MANDORLE   timballini riso alle erbe bocconcini pollo agrumati   Stuzzichini salati alle olive   frustine alle olive   pollo   pollo curry   pasta pollo   crema alle mandorle   torta alle rose   risotto alle mele   olive schiacciate 

Ricette bimby a--z      
A  B  C  D 
E  F  G  H 
I  J  K  L 
M  N  O  P 
Q  R  S  T 
U  V  W  X 
Y  Z
Ricette a--z      
A  B  C  D 
E  F  G  H 
I  J  K  L 
M  N  O  P 
Q  R  S  T 
U  V  W  X 
Y  Z