Ricetta Bimby > Tipologia:  Primo

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BAGNA CAODA



Ingredienti
300 g acciughe
130 g aglio
200 g latte
200 g olio
vino bianco


Procedimento
Lasciare le acciughe sotto a bagno nel vino per un'ora e lavarle con il vino. Sciogliere l'aglio nel latte: 2' 70° vel 4,
Filtrare il latte scartando l'aglio. Introdurre le acciughe pulite : 20" vel. 4 e 5' 60° vel 1,
Unire il latte e l'olio: 10' 90° vel 1,
Accompagnare con verdure crude o cotte.


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