Ingredienti
15 foglioline di rucola
350 gr. olio di semi
2 uova
succo di ½ limone
sale q.b.
Procedimento
Inserite nel boccale tutti gli ingredienti tranne l’olio, mescolate a vel. 8 per qualche secondo. A vel. 8 versate sul coperchio l’olio a filo lasciando il misurino inserito capovolto. Controllate quando vedrete la maionese schizzare densa; eventualmente aggiungere olio per un risultato più corposo.