Ricetta Bimby > Tipologia:  Salsa

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SALSA AI PEPERONI



Ingredienti
1 peperone rosso
100 g vino rosso
400 g pomodori pelati
50 g aceto bianco o rosso
3 scalogni
1 cipolla
1 cucchiaio di capperi
30 g olio di oliva


Procedimento
Mettere nel boccale i capperi con lame in movimento vel. 4 per 30 sec. Toglierli e metterli da parte. Inserire nel boccale: peperone,
scalogni e cipolla: 10 min.
90° vel. 4,
Unire i pelati,
il vino e l’aceto e cuocere senza misurino per 60 minuti 90° vel. 1,
Servire fredda con uova,
carne ecc.


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