Ricetta Bimby > Tipologia:  Sugo

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SUGO AL TONNO



Ingredienti
450 g di polpa di pomodoro
40 g di olio extra vergine d’oliva
1 scatola di tonno grande
4 acciughe sott’olio
1 spicchio d’aglio
1 mazzolino di prezzemolo
sale q.b.

Procedimento
Tritare il prezzemolo 3 sec. vel.7 e metterlo da parte. Tritare l’aglio 3 sec. vel. 7,
Unire olio e acciughe rosolare 3 min.
100° vel. 3,
Aggiungere il pomodoro e cuocere 10 min.
100° vel. 1,
tenendo il misurino inclinato. Unire al sugo,
tonno,
prezzemolo,
aggiustare di sale e cuocere ancora per 2 min.
100° vel. 1,
Consiglio: se il sugo risultasse troppo liquido,
proseguire la cottura a Varoma per qualche minuto.


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