Ingredienti
600 g di cozze o vongole pulite
mezzo spicchio d'aglio
50 g di olio
200 g di pomodori pelati
peperoncino a piacere
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale q.b.
Procedimento
Inserire nel boccale l'olio, un poco di prezzemolo, l'aglio e il peperoncino 3 min. 100° vel. 4, Aggiungere i pelati, il sale e cuocere per 5 min. 100° vel. 1, Unire le cozze e terminare la cottura per altri 5 min. 100° vel. 1, alla fine aggiungere il prezzemolo rimasto. E' ottimo per condire spaghetti o linguine.