Ricetta Bimby > Tipologia:  Torte salate

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FOCACCINE DI CAROTE E MELE



Ingredienti
200 g di carote pulite a pezzi
100 g di farina integrale
60 g di zucchero
1 uovo intero
20 gr di mela pelata senza torsolo
30 g di olio di arachide
1 pizzico di sale
150 g di uvetta ammollata
lievito



Procedimento
Inserire nel boccale la mela e tritare 5 sec. vel. 3 e 2 sec. a vel.Turbo,
mettere da parte. Inserire le carote e tritare 5 sec. vel. 5,
mettere da parte. Montare l’uovo 10 sec. vel. 4,
aggiungere la mela,
le carote e mescolare 5 sec. vel.2,
unire la farina,
il lievito,
l’olio e lo zucchero 8 sec. vel. 4,
aggiungere il sale e l’uvetta 5 sec. vel.4,
Imburrare e infarinare 10 pirottini di alluminio e riempirli a metà con l’impasto,
cuocere in forno a 160° per 10 min.
,
poi a 180° per 20 min.
Suggerimenti Vorwerk: Nel boccale mettere il pezzo di mela e le carote,
5 sec. vel. 5,
mettere da parte. Risciacquare il boccale,
versare l’uovo e frullare per 10 sec. vel. 5,
Unire la mela con le carote,
la farina,
l’oli,
lo zucchero,
il sale e l’uvetta ben strizzata,
10 sec. Antiorario vel. 4,
Unire il lievito e incorporarlo per 6 sec. antiorario vel. 3,
L’uvetta dovrebbe rimanere intera. Imburrare e infarinare dei pirottini,
riempirli con metà impasto e cuocere in forno a 160° per 10 min.
e a 180° per 15-20 minuti.


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