Ricetta Bimby > Tipologia:  Uova

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FRITTATA PASQUALE ALLE ERBE



Ingredienti
6 uova
250 g di ricotta
50 g di parmigiano grattugiato
1 mazzetto di erbe, menta, timo, prezzemolo
1 peperone verde
sale e pepe q.b.
1 litro di acqua
1 fetta di limone


Procedimento
Tritare le erbe e il peperone 5 sec vel 7,
Aggiungere le uova,
la ricotta e il parmigiano,
sale e pepe,
frullare 1 min.
vel. 4/5,
Foderare il vassoio del varoma con carta forno,
versarvi il composto,
coprire con carta stagnola e il coperchio. Versare nel boccale l’acqua,
la fetta di limone e un pizzico di sale,
posizionare il varoma e cuocere 40 min.
varoma vel.1,
Togliere la frittata,
lasciarla raffreddare e tagliarla a quadrettino. Servire come antipasto.


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