Ricetta Bimby > Tipologia:  Uova

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FRITTATA DI ZUCCHINE



Ingredienti
1 pomodoro secco
1/4 di cipolla
1/2 spicchio di aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
1 ciuffo di menta
3 zucchine medie
6 uova
30 g di pane grattugiato
30 g di formaggio
50 g di olio


Procedimento
Taglia a rondelle le zucchine. Nel boccale bimby metti il pomodoro secco,
cipolla,
aglio,
prezzemolo,
menta e trita 5 sec.Vel. 5-6,
Aggiungi l'olio e rosola 3 min.
temp. Varoma vel. Soft. Poi inserisci le zucchine e trifola 10 min.
temp. Varoma vel. Soft antiorario. Al termine togli il composto e nel boccale non lavato aggiungi il pane grattugiato,
il formaggio e le uova con un pizzico di sale e frulla 10 sec. Vel. 6,
Aggiungi poi le zucchine precedentemente trifolate e a vel. Soft antiorario incorpora il tutto. Prepara un foglio di carta forno bagnato e strizzato nel vassoio del varoma versaci tutto il composto e chiudi con un foglio di carta stagnola. Posizionalo sopra il boccale precedentemente riempito di 600 gr. di acqua. Cucina per 30 min.
temp.varoma vel.soft..


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