Ingredienti
500 g di cipolline
600 g di acqua
40 g di olio
50 g di aceto
20 g di zucchero
2 foglie di alloro
sale e pepe q.b.
Procedimento
Dopo aver pulito le cipolline metterle nel boccale, versare acqua sale e alloro e cuocere 15 min. 100° Antiorario vel. Soft. Terminata la cottura togliere il liquido tenendo dentro le cipolline. Mettere l’olio e rosolare 4 min. 100° Antiorario vel. Soft. Unire aceto e zucchero e cuocere per altri 5 min. Varoma Antiorario vel. Soft. Servire calde.