Aceto Aromatico

Tipo del Piatto: Salsa

Persone: 4

Ingredienti: 

50 Cl Aceto Di Vino
Aromi

Preparazione:

Nella bottiglia contenente l’aceto inserire un rametto d’aromi puliti e asciutti. Lasciarli macerare 5-15 giorni secondo l’intensitÌÊ di gusto desiderata, quindi filtrare l’aceto. Suggerimenti: insalate con la frutta: cannella, chiodi di garofano, scorza di limone, senape in grani; insalate: menta e dragoncello, oppure capperi o basilico; insalate molto delicate: petali di rosa; verdure cotte: aglio, alloro e pepe; pesci: aglio e cerfoglio; carni crude: lamponi; marinate: ginepro.