Aguglia Alla Sicula

Tipo del Piatto: Pesce

Persone: 4

Ingredienti: 

1 Aguglia Di 300 G
200 G Pomodori Pachino
20 G Olive Nere
20 G Olive Verdi
20 G Capperi Sott’olio
1 Spicchio Aglio
Olio D’oliva Extra-vergine
Prezzemolo

Preparazione:

Sfilettare l’aguglia lasciando la testa e la coda. Rosolare aglio, capperi, olive e pachino, unire il pesce e cuocere per 10-12 minuti. Levare l’aguglia e tirare la salsa.