Amaretto

Tipo del Piatto: Bevande

Persone: 4

Ingredienti: 

100 Cl Grappa
1 Scorza D’arancia Grattugiata
2 Cime Assenzio
30 G Radice Di Genziana Pestata

Preparazione:

Si mette la scorza d’arancia (usare solo la parte gialla) a macerare per un paio di giorni nella grappa, agitando frequentemente. Poi si aggiunge l’assenzio e la genziana pestata. Si lascia macerare il tutto per un mese o poco meno, agitando due volte al giorno e tenendo il vaso esposto al sole. Quindi si filtra e si imbottiglia. Otterrete una bevanda dal sapore amarognolo, ma molto gradevole.