Anguilla Arrosto (2)

Tipo del Piatto: Pesce

Persone: 4

Ingredienti: 

2 Anguille Di 400 G
Alcune Foglie Alloro
Sale Marino Integrale

Preparazione:

Pulire le anguille lasciando la pelle e tagliarle in pezzi di 6 cm. Infilzare i pezzi d’anguilla in spiedini alternandole a foglie d’alloro. Mettere gli spiedini sulla griglia del forno caldo a 250 gradi ponendo al di sotto della placca da forno un dito d’acqua. Cuocere per 25 minuti ruotando gli spiedini a intervalli di circa 5 minuti. Salare al momento di servire.