Anisette

Tipo del Piatto: Bevande

Persone: 4

Ingredienti: 

100 Cl Alcool A 90 Gradi
50 G Semi Di Anice Verde
1000 G Zucchero
50 Cl Acqua

Preparazione:

Pestate i semi di anice, metteteli in un vaso con coperchio a chiusura ermetica, aggiungete l’alcool e lasciate a macerare per sei giorni. Trascorso il tempo, passate l’infuso attraverso un telo. Nel frattempo versate in un recipiente lo zucchero, l’acqua e lasciate bollire mescolando per qualche minuto. Versate lo sciroppo in una terrina e lasciatelo raffreddare; unitelo all’infuso di anice, quindi filtrate e imbottigliate. Il liquore potrÌÊ essere consumato dopo alcuni mesi.