Antipasto Di Uova

Tipo del Piatto: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti: 

Uova
Senape
Capperi
Pancarr•À?
Burro
Insalata Soncino

Preparazione:

Rassodate le uova, tagliate la parte inferiore estraendo il tuorlo. Mescolate i tuorli con la senape, il burro e i capperi tritati. Riempite ogni uovo con questo impasto. A parte dorate le fette di pancarr̩ nel burro, sgocciolatele e sistematele su un vassoio dove appoggerete per ogni fetta di pane un uovo. Guarnite con foglie di soncino.