Aringhe Alla Calabrese

Tipo del Piatto: Pesce

Persone: 4

Ingredienti: 

4 Aringhe Salate
10 Cl Olio D’oliva
1 Spicchio Aglio
1 Peperoncino Piccante
Sale

Preparazione:

Pulite le aringhe, eliminatene la testa e la spina e riducetele in filetti che risciacquerete e asciugherete. Mettete in un tegame l’olio, l’aglio tritato e il peperoncino tagliuzzato. Aggiungete i filetti di aringa, condite con pochissimo sale e cuocete a lungo fino a quando si saranno spappolati. Spalmate questo composto su fette di pane.