Arrosto Di Maiale Al Latte Alla Pentola A Pressione

Tipo del Piatto: Carne

Persone: 4

Ingredienti: 

1 Pezzo Per Arrosto Di Maiale
100 Cl Latte
Rosmarino
Aglio
Sale

Preparazione:

Salare il pezzo di carne e farlo rosolare nella pentola a pressione con un po’ di burro, soprattutto le parti grasse, aggiungere rosmarino e aglio. Quando sarÌÊ ben rosolato, coprirlo per 2/3 con il latte e chiudere la pentola a pressione. Da quando comincia a fischiare abbassare il fuoco e lasciare cuocere per circa 40 minuti. Servire con il sugo. E’ possibile aggiungere in pentola durante la rosolatura altri odori a gradimento (es. olive, cipolline ecc.).