Arrosto Di Manzo (5)

Tipo del Piatto: Carne

Persone: 6

Ingredienti: 

1200 G Lombata Di Manzo Disossata
80 G Burro
Senape In Polvere
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:

Legare la carne con filo per arrosti, peparla, ungerla d’olio e cospargerla di senape in polvere e fiocchetti di burro. Imburrare una pirofila, adagiarvi la carne e metterla nel forno giÌÊ caldo a 200 gradi per 50 minuti. Rigirare spesso l’arrosto evitando di forarlo. Salare solo poco prima di toglierlo dal forno. Far leggermente raffreddare l’arrosto prima di tagliarlo a fette.