Asparagi Con Uova E Pecorino

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

500 G Asparagi
4 Uova
Sale
Formaggio Pecorino Romano

Preparazione:

Lessate gli asparagi, bollite a parte le uova per circa 3 minuti (o se volete in camicia). Unite in un piatto le uova e gli asparagi cospargendo il tutto con abbondanti scagliette di pecorino romano.