Avocado Ai Pomodori

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

2 Avocado
2 Pomodori Verdi
1 Cuore Sedano Bianco
10 Foglie Basilico
1 Cucchiaio Pinoli
1/2 Bicchiere Olio D’oliva
1/2 Limone
Sale

Preparazione:

Lavate ed asciugate i pomodori, il sedano e il basilico. Tagliateli a pezzetti e metteteli nel frullatore insieme ai pinoli, l’olio e un pizzico di sale. Frullate per qualche secondo, fino ad ottenere una crema densa che porrete nel frigorifero. Tagliate gli avocado a metÌÊ, eliminate i noccioli e bagnateli col succo del limone. Riempite il centro di ciascuno con la salsa, e servite.