Seguici su:
Cerca tra le oltre 20000 ricette presenti
Avocado Fantasia
Tipo del Piatto: Antipasto
Persone: 2
Ingredienti:
1 Avocado Maturo1 Cucchiaio Succo Di Limone2 Pomodori2 Cipollotti1/2 Peperone Verde50 G Formaggio Groviera4 Foglie Insalata Lattuga2 Cucchiai Olio D’oliva1 Mazzetto Crescione1 Carota Sale Pepe
Preparazione:
Tagliate a metÌÊ l’avocado nel senso della lunghezza, eliminate il nocciolo, poi estraete la polpa con l’aiuto di un cucchiaio. Eseguite questa operazione con cautela, in modo da non rovinare la buccia, che servirÌÊ come contenitore per servire l’insalata. Tagliate a pezzetti la polpa estratta, mettetela in una terrina e bagnatela col succo di limone perchÌ© non annerisca. Dividete a metÌÊ i pomodori, privateli dei semi e spezzettatene la polpa. Mondate i cipollotti e affettateli finemente. Riducete a tocchetti il peperone e a dadini il formaggio. Ponete tutti gli ingredienti nella terrina contenente la polpa dell’avocado, cospargete con il sale necessario e una macinata di pepe, infine condite con l’olio d’oliva. Mescolate con cura, facendo in modo che il condimento si distribuisca uniformemente, poi suddividete l’insalata nei mezzi avocado svuotati. Foderate un vassoio rettangolare con le foglie di lattuga, adagiatevi sopra i mezzi avocado farciti, decorate con le foglie di crescione e la carota ridotta a bastoncini e servite.
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website.