Baccalˆ Alla Fiorentina

Tipo del Piatto: Pesce

Ingrediente Principale: Baccalˆ Ammollato

Persone: 6

Ingredienti: 

1000 G ==== Baccalˆ Ammollatorn10 Cl ==== Olio D’olivarn500 G ==== Salsa Di Pomodororn3 Spicchi ==== Agliorn ==== Farinarn ==== Salern ==== Pepe

Preparazione:

Pulire il baccalˆ e tagliarlo a pezzi. In un tegame far dorare l’aglio schiacciato nell’olio poi aggiungere il baccalˆ infarinato. Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare. Fare cuocere a fuoco medio. Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura.