Baccalˆ Marinato Al Peperoncino

Tipo del Piatto: Pesce

Ingrediente Principale: Baccalˆ

Persone: 4

Ingredienti: 

300 G ==== Baccalˆ Spugnatorn100 G ==== Olio D’oliva Extra-verginern40 G ==== Polvere Di Peperoncinorn2 ==== Cipolle Rosse Di Tropea Tagliate A Velorn1 Mazzetto ==== Erbe Aromatiche Fresche

Preparazione:

In una teglia disporre i filetti di baccalˆ appena scottato a vapore. Condirlo con l’olio emulsionato col peperoncino, con le cipolle a velo e con le erbe aromatiche tagliate sottilissime. Far macerare il tutto per pi giorni, quindi servirlo con peperoni freschi tagliati a listarelle.