Barbabietole Al Forno Ripiene Di Cipolle E Burrata

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 6

Ingredienti: 

6 Barbabietole Cotte Al Forno
2 Cipolle Rosse Di Tropea
2 Burrate
Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Cuocere in forno le cipolle con la pelle. Tagliare l’estremitÌÊ delle barbabietole scavare la polpa e tagliarla a pezzettini. In un recipiente condire i pezzetti di barbabietola, le cipolle pelate e sminuzzate e la burrata tagliata a quadretti. Farcire le rape rosse con questo composto, intiepidirlo leggermente in forno e servire.