Barbabietole Alla Crema

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

2 Barbabietole
2 Cucchiai Panna
2 Cucchiai Senape
Succo Di Limone
2 Uova Sode
Sale
Pepe

Preparazione:

Tagliate a fettine le barbabietole e disponetele su un piatto da portata. Emulsionate la panna con la senape, il succo di limone passato al colino, sale e pepe. Versate la crema sulle barbabietole, decorate con le uova sode tritate e servite.