Barbabietole In Salsa

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

2 Barbabietole
Prezzemolo
Basilico
Cerfoglio
1 Spicchio Aglio
2 Cucchiai Aceto Di Vino
6 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:

Tritate le erbe aromatiche con lo spicchio d’aglio. Tagliate a fette le barbabietole, mettetele in una ciotola, cospargetele con le erbe odorose. Preparate il condimento: emulsionate sei cucchiai d’olio con due d’aceto, sale e pepe. Versate la salsa sulle barbabietole, lasciate insaporire. Servite.