Barchette Di Sedano Al Gorgonzola

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

1 Sedano Bianco
150 G Formaggio Gorgonzola Piccante
50 G Mascarpone
Alcune Noci

Preparazione:

Pulire e lavare il sedano. Scartare le coste piÌ? esterne. Tagliare quelle piÌ? tenere con taglio diagonale in pezzi lunghi 7-8 cm. Asportare una strisciolina sul lato tondeggiante di ciascun pezzo per consentirgli di poggiare senza inclinarsi. Stemperare il gorgonzola col mascarpone fino a ridurlo a una crema. Riempirne ciascuna barchetta e rifinire con 1/2 gheriglio di noce.