Budini Al Cocco

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 6

Ingredienti: 

12 Tuorli D’uovo
3 Albumi D’uovo
300 G Zucchero
2 Cucchiai Burro
250 G Farina Di Cocco

Preparazione:

Sbattere con cura i tuorli con lo zucchero; quindi unire gli albumi, 2 cucchiai di burro fuso, la farina di cocco e mescolare. Imburrare e spolverizzare di zucchero degli stampini da budini e versarvi il composto. Farli cuocere a bagnomaria in forno giÌÊ caldo a 170 gradi per circa 30 minuti, finchÌ© saranno ben sodi. Lasciarli raffreddare completamente, sformarli e servirli.