Budino Di Savoiardi

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 8

Ingredienti: 

8 Uova
320 G Zucchero
20 Biscotti Savoiardi
250 G Panna Montata Non Zuccherata
Vino Marsala

Preparazione:

Montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso; unite a poco a poco dieci cucchiai di marsala e ponete sul fuoco a fiamma dolce continuando a mescolare; appena il composto si addensa, togliete dal fuoco e fate raffreddare. Intanto bagnate i savoiardi intingendoli velocemente nel marsala; allineatene uno strato sul fondo di un piatto lungo e rettangolare; distribuite sulla superficie la panna montata a cucchiaiate, sovrapponete un altro strato di savoiardi inzuppati e uno di panna montata. Tenere in frigo sino al momento di servire.