Calamaretti Fritti (2)

Tipo del Piatto: Pesce

Persone: 4

Ingredienti: 

500 G Calamaretti
Farina
Sale
Olio D’oliva
2 Limoni

Preparazione:

Pulire i calamaretti eliminando la vescica dell’inchiostro, l’osso, gli occhi e pulire la testa. Tagliarli in modo da formare degli anelli e lasciare intatti i tentacoli. Lavarli accuratamente e asciugarli bene. Passarli nella farina e friggerli nell’olio fumante. Scolarli quando saranno croccanti e non troppo coloriti. Salarli e servirli con i limoni a spicchi.