Cappone Alla Polacca

Tipo del Piatto: Pollame

Persone: 6

Ingredienti: 

1 Cappone Di 1500 G
3 Cucchiai Olio D’oliva
2 Cucchiai Farina
3 Cucchiai Pangrattato
1 Limone (succo)
Sale

Preparazione:

Pulire e svuotare il cappone. Infilzarlo sullo spiedo, spennellarlo di olio e cospargerlo di sale. Farlo rosolare per 45 minuti, quindi infarinarlo, ungerlo di olio, cospargerlo di sale e di pangrattato, ripetere questa operazione per 3 volte, sempre girandolo sullo spiedo. Quando il cappone avrÌÊ preso un bel colore dorato spruzzarlo con il succo di limone e servirlo caldo.