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Carote A Scapece
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Carote1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Olio D’oliva Extra-vergine Peperoncino1 Manciata Origano FrescoAlcuni Spicchi Aglio Sale Marino
Preparazione:
Lessare le carote intere in acqua bollente salata a 2/3 della cottura. Tagliarle a fette di 1/2 cm e farle saltare in un tegame in cui ̬ stato fatto imbiondire nell’olio qualche spicchio d’aglio con peperoncino. Togliere l’aglio e aggiungere aceto e origano fresco. Far evaporare. Servirle fredde.
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