Carote Al Marsala

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

1 Mazzo Carote Novelle
1 Scalogno
2 Cucchiai Vino Marsala Secco
Brodo Vegetale
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale Marino Integrale
Semi Di Sesamo Tostati

Preparazione:

Spazzolare le carote sotto l’acqua corrente e lessarle al dente in acqua bollente salata. Affettarle a rondelle sottili. Appassire nell’olio lo scalogno, unirvi le carote, il Marsala e coprire a filo col brodo portando a cottura (se necessario aggiungere altro brodo). Cospargere di semi di sesamo.