Carote Al Roquefort

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

600 G Carote
80 G Formaggio Roquefort
Latte
Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Tagliate le carote a julienne. In un pentolino lasciate sciogliere a fiamma bassa il formaggio tagliato a pezzetti e bagnato con il latte per ottenere una crema fluida e omogenea. Ritirate dal fuoco prima che il composto arrivi al bollore. Insaporitelo con il prezzemolo tritato e versatelo sulle carote. Servite.