Carote Con Cipolle

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

1000 G Carote
100 G Lardo Affumicato
10 Cipolline
50 G Strutto
Sale
Pepe
Timo
Alloro
Prezzemolo Tritato

Preparazione:

In una pentola mettete lo strutto e dorateci le cipolline e il lardo tagliato a dadini; successivamente aggiungete le carote tagliate a pezzi e lasciate sul fuoco per 10 minuti. Aggiungete un bicchiere di acqua, sale, pepe, timo e alloro. Lasciate cuocere per 45 minuti e poi servite cospargendo con prezzemolo tritato.