Cassis Casalingo

Tipo del Piatto: Bevande

Persone: 4

Ingredienti: 

100 Cl Alcool A 40 Gradi
600 G Ribes Nero
6 Foglioline Ribes
500 G Zucchero
150 G Acqua

Preparazione:

Schiacciate il ribes in un mortaio e mettetelo in un vaso insieme alle foglie di ribes e all’alcool. Chiudete ermeticamente il vaso e fate macerare i mese. Trascorso il tempo filtrate e unitevi lo zucchero sciolto a freddo nell’acqua. A questo punto imbottigliate con sughero e ceralacca e aspettate almeno 2 mesi prima di assaggiare questo ottimo liquore.