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Cefalo Lessato Con Patate
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
1 Cefalo Di 1000 G300 G Patate Piccole E Tagliate In Pezzi Per La Salsetta: Olio D’oliva Succo Di Limone Prezzemolo Tritato Sale Pepe
Preparazione:
Nettare il cefalo e cuocerlo in semplice acqua salata (10 g di sale per ogni litro d’acqua). Lessare le patate a parte in acqua salata. Cotto al punto giusto, mettere il cefalo in un piatto di servizio e guarnirlo con le patate. Passare a parte la salsetta
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