Ciambella Alle Carote (2)

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

500 G Farina 0
250 G Carote Novelle
25 G Lievito Di Birra
2 Fettine Zenzero Fresco (facoltativo)
1 Tuorlo D’uovo
Panna Da Cucina
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:

Nella farina a fontana mettere carote grattugiate, sale, lievito sciolto in poca panna tiepida, zenzero grattugiato e pepe. Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido. Far lievitare fino al doppio del volume. Lavorare ancora, formare una ciambella e metterla sulla piastra unta. Far lievitare per 1 ora, pennellare con il tuorlo sbattuto con olio e cuocere in forno giÌÊ caldo a 220 gradi per 1 ora.